Ciasta
MÓZG PO POLSKU
3 mózgi cielące lub 2 mózgi wołowe lub 5 mózgów wieprzowych, 3 dkg cebuli, 2 żółtka, 2 dkg zielonej pietruszki, sól, ocet, …
MÓZG PO POLSKU
3 mózgi cielące lub 2 mózgi wołowe lub 5 mózgów wieprzowych, 3 dkg cebuli, 2 żółtka, 2 dkg zielonej pietruszki, sól, ocet, …
NÓŻKI CIELĘCE W CIEŚCIE
5 nóżek cielących, jarzyny, woda, liść bobk., ziele ang., sól;
ciasto: ¼ l wody, sól, 2 żółtka, 25 dkg mąki, 2 łyżki oleju, 2 białka (piana), …
NÓŻKI CIELĘCE W CIEŚCIE
5 nóżek cielących, jarzyny, woda, liść bobk., ziele ang., sól;
ciasto: ¼ l wody, sól, 2 żółtka, 25 dkg mąki, 2 łyżki oleju, 2 białka (piana), …
PASZTET W CIEŚCIE Z KALAFIOREM LUB SZPARAGAMI
ciasto: 18 dkg mąki, 15 dkg masła, 1 żółtko, ¼ jaja, 8 dkg śmietany, sól; nadzienie: 1 kg kalafiora lub 1 kg szparagów, …
PASZTET W CIEŚCIE Z KALAFIOREM LUB SZPARAGAMI
ciasto: 18 dkg mąki, 15 dkg masła, 1 żółtko, ¼ jaja, 8 dkg śmietany, sól; nadzienie: 1 kg kalafiora lub 1 kg szparagów, …
PASZTET W CIEŚCIE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
ciasto: 18 dkg mąki, 15 dkg masła, ¼ jaja, 1 żółtko, 8 dkg gęstej śmietany, sól; nadzienie: 75 dkg kapusty, 2 dkg grzybów, …
PASZTET W CIEŚCIE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
ciasto: 18 dkg mąki, 15 dkg masła, ¼ jaja, 1 żółtko, 8 dkg gęstej śmietany, sól; nadzienie: 75 dkg kapusty, 2 dkg grzybów, …
PASZTET W KRUCHYM CIEŚCIE
pasztet: 1 przodek zajęczy, płuca, wątroba, serce, ½ kg mięsa wieprzowego od karku, liść bobkowy, pieprz, sól, gałka muszkat., imbir, 4 dkg cebuli, 3 dkg tłuszczu, …
PASZTET W KRUCHYM CIEŚCIE
pasztet: 1 przodek zajęczy, płuca, wątroba, serce, ½ kg mięsa wieprzowego od karku, liść bobkowy, pieprz, sól, gałka muszkat., imbir, 4 dkg cebuli, 3 dkg tłuszczu, …
KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
nadzienie: 1 kg kapusty słodkiej, 2 dkg grzybów suszonych, 5 dkg cebuli, 4 dkg tłuszczu, sól, pieprz do smaku, 1 dkg cukru; ciasto: 2 dkg …
KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
nadzienie: 1 kg kapusty słodkiej, 2 dkg grzybów suszonych, 5 dkg cebuli, 4 dkg tłuszczu, sól, pieprz do smaku, 1 dkg cukru; ciasto: 2 dkg …
PARÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM
2 dkg drożdży, 1 dkg cukru, 3 dkg mąki, mleko, 25 dkg maki, 2 żółtka, 8 dkg masła, 15 dkg śmietany, sól, 9 par parówek, papier…
PARÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM
2 dkg drożdży, 1 dkg cukru, 3 dkg mąki, mleko, 25 dkg maki, 2 żółtka, 8 dkg masła, 15 dkg śmietany, sól, 9 par parówek, papier…
KAPUŚNIACZKI DROŻDŻOWE
nadzienie: 1 kg kapusty, woda, 5 dkg tłuszczu, 2 dkg cebuli, sól, pieprz, cukier, papier biały, tłuszcz do smarowania; ciasto: 2 dkg drożdży, ½ dkg cukru, 3 dkg …
KAPUŚNIACZKI DROŻDŻOWE
nadzienie: 1 kg kapusty, woda, 5 dkg tłuszczu, 2 dkg cebuli, sól, pieprz, cukier, papier biały, tłuszcz do smarowania; ciasto: 2 dkg drożdży, ½ dkg cukru, 3 dkg …
GRZANKI Z PIECZARKAMI
10 kromek długiej bułki, 4 dkg masła do smarowania, ¼ kg pieczarek, 1 dkg cebuli, 3 dkg masła, sól, pieprz, 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 żółtko …
GRZANKI Z PIECZARKAMI
10 kromek długiej bułki, 4 dkg masła do smarowania, ¼ kg pieczarek, 1 dkg cebuli, 3 dkg masła, sól, pieprz, 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 żółtko …
OGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI
3 sztuki ogórków dużych, młodych, świeżych, sałatka mięsna lub rybna, sól, 4 łyżki sosu majonezowego, listki sałaty, pomidor do przybrania
1) przyrządzić sałatkę nie rozrzedzać jej, wynieść …
OGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI
3 sztuki ogórków dużych, młodych, świeżych, sałatka mięsna lub rybna, sól, 4 łyżki sosu majonezowego, listki sałaty, pomidor do przybrania
1) przyrządzić sałatkę nie rozrzedzać jej, wynieść …