Sznycel z piersi indyczej zapiekany z warzywami

Sznycel z piersi indyczej zapiekany z warzywami: Zdrowy i pyszny obiad w jednym!

Szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad? Sznycel z piersi indyczej zapiekany z warzywami to idealna propozycja! To danie jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.

Składniki:

  • 2 filety z piersi indyczej (około 400 g)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 cukinia
  • 1 brokuł
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Filety z indyka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i dopraw solą i pieprzem.
  3. Paprykę, cukinię i brokuł pokrój w kostkę, cebulę w piórka, a czosnek posiekaj.
  4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sekund.
  5. Do cebuli i czosnku dodaj paprykę, cukinię i brokuł. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  6. Do warzyw dodaj oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj i duś przez kolejne 2 minuty.
  7. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą z oliwek. Na dno naczynia wyłóż przygotowane warzywa.
  8. Na warzywach połóż filety z indyka.
  9. Naczynie żaroodporne przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
  10. Po 30 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż filety z indyka będą złociste.
  11. Podawaj sznycle z indyka z zapiekanymi warzywami z ulubionymi dodatkami, np. z ryżem lub ziemniakami.

Wskazówki:

  • Do sznycli możesz dodać inne ulubione warzywa, np. pieczarki, pomidory lub bakłażana.
  • Zamiast oregano i słodkiej papryki możesz użyć innych ziół i przypraw, np. curry, bazylii lub tymianku.
  • Sznycle z indyka możesz również nadziać farszem z warzyw.
  • Jeśli chcesz, aby sznycle były bardziej chrupiące, przed pieczeniem możesz je panierować w bułce tartej.

Sznycel z piersi indyczej zapiekany z warzywami to idealny pomysł na pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny. To danie jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.

Smacznego!