OGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI

OGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI 3 sztuki ogórków dużych, młodych, świeżych, sałatka mięsna lub rybna, sól, 4 łyżki sosu majonezowego, listki sałaty, pomidor do przybrania 1)    przyrządzić sałatkę nie rozrzedzać jej, wynieść na zimno, aby stężała; 2)    pozostawić trochę sosu majonezowego; 3)    ogórki opłukać, obrać, wydrążyć łyżeczką cały miąższ z nasionami, wnętrze lekko natrzeć solą; 4)    nadziać … Czytaj dalej „OGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI”

ogorki nadziewaneOGÓRKI NADZIEWANE SAŁATKAMI

3 sztuki ogórków dużych, młodych, świeżych, sałatka mięsna lub rybna, sól, 4 łyżki sosu majonezowego, listki sałaty, pomidor do przybrania

1)    przyrządzić sałatkę nie rozrzedzać jej, wynieść na zimno, aby stężała;

2)    pozostawić trochę sosu majonezowego;

3)    ogórki opłukać, obrać, wydrążyć łyżeczką cały miąższ z nasionami, wnętrze lekko natrzeć solą;

4)    nadziać ogórki sałatą, upychając dokładnie łyżką;

5)    ogórki pokrajać ostrym nożem na talary 2 cm grube;

6)    półmisek obłożyć listkami sałaty, ułożyć talary wg ich kolejności opierając jeden o drugi;

7)    półmisek przybrać talarkami pomidora;

8)    wszystko opisać na powierzchni majonezem wyciskając go przez cienką tubkę.

OGÓRKI NADZIEWANE MASĄ Z SZYNKI LUB CIELĘCINY

3 młode, duże, długie ogórki świeże, 10 dkg okrawków z szynki lub 20 dkg cielęciny gotowanej lub pieczonej, 4 łyżki sosu beszamelowego (gęstego), sól, pieprz, listki sałaty, pomidor do przybrania, 4 łyżki sosu majonezowego

Przyrządzić jak wyżej.