Pierś z kurczaka z ananasem i serem.

Przepis na kotlet z piersi kurczaka z ananasem oraz serem mozarella.

Składniki:
1 duża  pierś z kurczaka
1 kulka sera mozzarella
2 krążki ananasa
1 kostka rosołowa wołowa
papryka słodka

Sposób przygotowania:

Pierś przekrajamy na 2 równe części. Delikatnie rozklepujemy tłuczkiem.
Natrzeć piersi ziołami (lub przyprawą do kurczaka) i oliwą, posypać szczyptą słodkiej czerwonej papryki i wstawić na ok. 45 min do lodówki.
Pierś podsmażyć na patelni z obu stron. Następnie nałożyć na nią 1 plasterek ananasa oraz 2 plasterki grubo pokrojonej mozzarelli. Przyprawić kolorowym pieprzem. Wstawić do piekarnika na chwilę, aż ser się ładnie rozpuści.
Wyłożyć upieczoną pierś na talerz, do smaku możemy dodać żurawinę.

Smacznego!