Zapiekanka a la gołąbki: Pyszny i szybki sposób na wykorzystanie resztek kapusty.
Zapiekanka a la gołąbki to idealny pomysł na wykorzystanie resztek kapusty i mięsa mielonego. Jest to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego bardzo sycące i smaczne. Doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Składniki:
- 500 g kapusty białej lub włoskiej
- 400 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka ryżu
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 100 g sera żółtego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Kapustę poszatkuj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni na oleju. Dodaj czosnek i podsmaż przez chwilę.
- Do cebuli dodaj mięso mielone i podsmażaj, aż zmieni kolor na brązowy. Dopraw solą, pieprzem, oregano i majerankiem.
- Do mięsa dodaj ryż i pomidory z puszki. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 15 minut.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem. Na dno wyłóż połowę kapusty. Na kapustę wyłóż farsz mięsno-ryżowy, a następnie przykryj go drugą połową kapusty.
- Zapiekankę posyp startym serem (opcjonalnie).
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka, a ser się roztopi.
Dodatkowe wskazówki:
- Do farszu możesz dodać inne warzywa, np. pieczarki, paprykę lub marchewkę.
- Zamiast ryżu możesz użyć kaszy gryczanej lub pecznej.
- Zapiekankę możesz podawać z sosem śmietanowym lub jogurtowym.
- Zapiekanka a la gołąbki to świetny sposób na wykorzystanie resztek kapusty z gołąbków.
Zapiekanka a la gołąbki to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest to idealny pomysł na wykorzystanie resztek kapusty i mięsa mielonego. Spróbuj koniecznie!