Ogórki kiszone i małosolne

Ogórki kiszone i małosolne są wyjątkowo smaczne. Zrobienie ich jest bardzo proste. Przede wszystkim potrzebne są nam zdrowe ogórki i kilka …

Ogólnie o kiszeniu

 

Kiszenie, określane jako kwaszenie jest jedną z najbardziej popularnych metod konserwacji żywności.

Cukry zawarte w produktach rozkładają się na kwas mlekowy który ma działanie konserwujące. Fermentacja …

Kiszenie warzyw

Witaj, na tej stronie dowiesz się jak kisić ogórki, kapustę oraz wiele innych warzyw i nie tylko. Wystarczy zakupić warzywa, przyprawy i można zaczynać. Dowiesz się na czym …