ZAMIANA JEDNOSTEK OBJĘTOŚCI NA JEDNOSTKI CIĘŻARU ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH

ZAMIANA JEDNOSTEK OBJĘTOŚCI NA JEDNOSTKI CIĘŻARU ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH Przy odmierzaniu poszczególnych artykułów każda gospodyni posługuje się w swoim gospodarstwie różnymi miarami objętości i ciężaru. Niektóre składniki do ciasta mierzy się naczyniami takimi, jak szklanka, filiżanka, kubek, łyżka stołowa lub łyżeczka do herbaty. Inne odważa się w sklepie lub na wadze domowej. Czasami bierze się różne … Czytaj dalej „ZAMIANA JEDNOSTEK OBJĘTOŚCI NA JEDNOSTKI CIĘŻARU ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH”

ZAMIANA JEDNOSTEK OBJĘTOŚCI NA JEDNOSTKI CIĘŻARU ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH

Przy odmierzaniu poszczególnych artykułów każda gospodyni posługuje się w swoim gospodarstwie różnymi miarami objętości i ciężaru. Niektóre składniki do ciasta mierzy się naczyniami takimi, jak szklanka, filiżanka, kubek, łyżka stołowa lub łyżeczka do herbaty.

Inne odważa się w sklepie lub na wadze domowej. Czasami bierze się różne dodatki, szczególnie te „dla smaku” — na oko, nie troszcząc się o to, że, jak to już poprzednio podkreślono, od zachowania właściwych proporcji między mąką a pozostałymi składnikami (głównie płynami) zależy w głównej mierze jakość gotowego wypieku.

Dlatego też nieodzowne jest przyswojenie sobie (zwłaszcza dotyczy to młodych gospodyń) danych porównawczych (zamiennych), jeśli chodzi o miary objętości i ciężaru.

W tabeli podane jest zestawienie ciężaru różnych objętości poszczególnych artykułów. Odnosi się ono do artykułów spożywczych znajdujących się w odpowiednim naczyniu, otrząśniętych, lecz nie ubitych, o powierzchni zrównanej z brzegiem naczynia za pomocą noża.