Biszkopt – baza do tortu lub innych ciast

Bardzo delikatny przy tym puszysty biszkopt na każdy tort, nadający się także do ciast z kremem i z owocami. Sprawdzony przez wiele gospodyń domowych przepis na biszkopt, który zawsze musi się udać. Wypróbuj już dziś przepis na biszkopt i upiecz ciasto biszkoptowe z kremem lub z owocami. Zobacz tort upieczony na biszkopcie z tego przepisu. Polecamy bo warto!

Składniki:
5 jajek
niecałe 1,5 szklanki cukru (trochę więcej niż 1 i 1/3 szklanki)
3 niepełne szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia.

Tutaj należy uważać na proporcje, wszystkie należy brać na „wyczucie”.

Przepis: Jajka należy umyć pod bieżąca wodą następnie całe jajka ubić szybko mikserem na puszystą masę (ubijać około 15 minut na szybkich obrotach). Następnie należy stopniowo dodawać cukier i cały czas ubijać do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Po wsypaniu całego cukru ubijać jeszcze 5-7 minut. Następnym krokiem będzie powolne wsypywanie mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i wymieszanie wszystkiego razem szybko łyżką. Potem jeszcze cała masę miksować kilka minut. Tortownicę średnicy 25 centymetrów wyłożyć koniecznie papierem do pieczenia i wlać uważnie ciasto. Biszkopt piec w temperaturze 185 stopni Celsjusza przez 45 minut (do godziny, nie dłużej, bo będzie bardzo suchy). Powstały w ten sposób biszkopt jest doskonały na tort lub inne ciasta z kremem, z owocami, a także jako podstawa do różnych ciasteczek. Polecamy!