Ciasteczka cynamonowe – aromatyczna przyjemność na wyciągnięcie ręki
Ciasteczka cynamonowe to klasyczny deser, który urzeka swoim ciepłym, korzennym aromatem i kruchą konsystencją. Idealne na każdą okazję, doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty, a także jako świąteczny upominek. Przygotowanie ciasteczek cynamonowych jest niezwykle proste i szybkie, a radość z ich pieczenia i delektowania się ich smakiem jest ogromna.
Składniki na około 20 ciasteczek:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, cynamon i sól.
- Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
- W osobnej misce zmiksuj cukier puder z jajkiem i ekstraktem z wanilii na gładką masę.
- Połącz mokre składniki z suchymi i zagnieć ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
- Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wykrawaj z niego dowolne kształty foremkami lub nożem.
- Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie wystygły.
Dodatkowe wskazówki:
- Do ciasteczek możesz dodać posiekane orzechy, rodzynki lub żurawinę, aby wzbogacić ich smak i konsystencję.
- Przed pieczeniem możesz posmarować ciasteczka białkiem jajka i posypać cukrem pudrem lub cynamonem.
- Ciasteczka cynamonowe możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 3-4 dni.
Ciasteczka cynamonowe to prosty, ale pyszny deser, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Ich aromat i smak przywodzą na myśl ciepłe, zimowe wieczory i świąteczną atmosferę. Spróbuj upiec ciasteczka cynamonowe i przekonaj się sam, jak smaczne one są!