Tosty śniadaniowe z awokado i jajkiem

Tosty śniadaniowe z awokado i jajkiem

Znacie to uczucie jak budzicie się rano i już wiecie, że pewien pomysł NIE MOŻE dłużej czekać? Musi być dziś, a najlepiej natychmiast. Ale jak tu zrobić natychmiast tosty z awokado skoro w lodówce nie ma awokado?
– Chooooodź pod mirowszczankę
– No ale może nie marnujmy dnia, bo tam przepadniemy
– Doooobra, to ja tylko skoczę do carrefoura po awokado i wracam.

Jak powiedziałam tak zrobiłam. Prawie. Bo w carrefourze nie było awokado. A skoro już je widziałam oczami wyobraźni, zieloniutkie i mięciutkie, to musiałam je zdobyć. Tak, trafiłam pod halę mirowską. Niuchałam wokół stoisk, wypatrywałam, wyszukiwałam, aż znalazłam. Obok leżało mango, więc też wzięłam. A potem jeszcze sięgnęłam po włoszczyznę, bo przecież chciałam zrobić bulion, bo poprzedni spektakularnie się wygotował.

A jak już kupiłam włoszczyznę, to jeszcze świeżą rzodkieweczkę. I pomidorki. No i musiałam zajrzeć do mojej pani od jagodzianek. A potem do pani, która sprzedaje prawdziwy twaróg. Po drodze był też sklep dla zwierzaków więc zajrzałam, żeby kot też mógł się cieszyć z leniwego poranka przy okazji dowiadując się gdzie w okolicy jest najlepszy weterynarz i ile kosztuje karma dla sierściucha. Tak oto poszłam pod mirowszczankę nie idąc pod nią. A po powrocie do domu mogłam rozkokosić się w kuchni i zacząć działać.

Tosty z awokado i jajkiem (porcja dwuosobowa)

2 przepołowione kawałki bagietki (wielkość zależna od poziomu głodu)
serek bieluch
sól, papryka słodka, pieprz
ząbek czosnku
pół awokado
2 jajka

Bagietka ląduje w opiekaczu. W międzyczasie do bielucha wciskam czosnek, dodaję sól, pieprz, paprykę i miącham. Na patelni podgrzewam masło, na to wrzucam jajka, posypuję je pieprzem i solą i smażę do idealnej konstytencji żółtka (nie może być całkiem twarde). Awokado kroję w plasterki i podsmażam na patelni (jakby było miękkie to bym zmieszała z bieluchem, ale co zrobisz jak nic nie zrobisz?)

Bagietkę wyjmuję z opiekacza, rozsmarowuję na niej serek, na to kładę jajko i plasterki awokado. Do tego herbata albo woda z sokiem i hop – śniadanie w łóżku gotowe!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy na ciasta i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *