|
Oregano ( lebiodka pospolita) |
|
03.12.2008. |
Oregano ( lebiodka pospolita) należy do rodziny wargowatych.
Rośnie w Azji i Europie.
W Polsce występuje na całym terytorium.
Oregano można podzielić na wiele gatunków , które różnią się zapachem.
Jest roślina wieloletnią , osiągająca wysokość do 80 cm.
Łodyga jest prosta , sztywna , czterokanciasta.
Oregano wytwarza silny i przyjemny zapach.
Roślina ma różowe , białe lub czerwone kwiaty , które wyrastają w szczytowych podbaldachach.
Oregano kwitnie od czerwca do sierpnia.
Oregano w kuchni
Oregano jest jedna z głównych przypraw kuchni włoskiej ( pizza , spaghetti , zapiekanki)
Oregano jest niezbędne do potraw mięsnych , sosów , zup , pasztetów , a także do warzyw ,
serów i ryb . Oregano dodawaj zawsze na początku przyrządzania potrawy.
Właściwości zdrowotne
W dawnej medycynie stosowano mieszankę ziołową z oregano
jako lek na ból głowy. Mieszanka tez działała wiatropędnie i jako
środek na wszelkiego rodzaju zatrucia pokarmowe.
Oregano stosowane jest także jako lek żołądkowy , przeciwskurczowy ,
dezynfekujący , moczopędny , antyseptyczny , i przeciwzapalny.
Pomaga także w leczeniu dróg oddechowych.
Ze względu na walory zapachowe olejek lebiodowy ma także zastosowanie
przy produkcji perfum
[img]
--
http://kuchniawegetariaska.blox.pl |
