Chłodnik z melona z krabową niespodzianką.

Składniki:

• 2 zielonkawe melony, oczyszczone • 150 g białego mięsa kraba • 1 papryczka chilli dokładnie wyczyszczona • 1 nać poszatkowanej kolendry • 1 wydrążone jabłko • kropla tabasco i sosu  worsestershire do smaku • majonez.

Przygotowanie.

Przygotuje zupę z melona i ostudź. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki. Wlej zupę do misek – jako naczynia można użyć twardej „muszli” melona. Uformuj z mięsa kraba kulę i ułóż ją pośrodku zupy.