Niewielki owoc, o cierpkim smaku i ciemnej barwie, zbliżonej do czarnej. Z aronii wytwarza się wiele niezwykłych produktów spożywczych o ogromnych walorach smakowych takich, jak soki, nalewki, koncentraty, konfitury czy niektóre desery. Należy jednak wspomnieć, że te niepozorne owoce mają również wiele właściwości leczniczych oraz są łatwe w uprawie.
W uzdrawiającą moc aronii wierzyli już dawni mieszkańcy Europy wschodniej. To właśnie ona miała chronić ich przed najróżniejszymi infekcjami. Dziś także naukowcy dostrzegają cudowne właściwości tych małych owoców, które są przede wszystkim stosowane przez osoby z nadciśnieniem, skutecznie je obniżając- między innymi przez usuwanie złogów cholesterolu z żył. Aronia posiada właściwości przeciwutleniające, a zawdzięcza to zawartości antocyjanów, które odpowiadają za jej ciemną barwę. Jest to wykorzystywane nie tylko, aby spowolnić procesy starzenia, ale także żeby wspomóc leczenie chorób nowotworowych i problemów z krążeniem. Jednak nie są to jej jedyne walory lecznicze, bo możemy jeszcze wyliczyć- wzmacnianie naczyń krwionośnych i zapobieganie m.in. żylakom i pękaniu naczynek włosowatych, zmniejszanie skutków różnego typu napromieniowania (np. od telewizora czy komputera), wzmacnianie odporności na promieniowanie UV, łagodzenie dolegliwości wątroby i trzustki, zmniejszanie skutków ubocznych leków używanych przy leczeniu chorób nowotworowych, oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn i zmniejszenie niepotrzebnego napięcia nerwowego. Do tej pokaźnej listy należy również dodać fakt, że aronia jest cennym źródłem witamin A, C, E, PP oraz witamin z grupy B. Zawiera także dużo węglowodanów, kwasów organicznych oraz mikroelementów.
Owoce aronii ze względu na swój cierpki smak mają mało entuzjastów zjadania ich na surowo, bez uprzedniego przetworzenia. Jednak w postaci dżemu, soku czy kisielu, sięgają po nią nawet dzieci. Natomiast dorośli docenią zapewne nalewkę z aronii, która zawiera ok. 20% alkoholu- nie jest zbyt mocna, ale na pewno rozgrzeje w chłodniejsze jesienne czy zimowe wieczory.
Aronia jest rośliną, która nie jest wymagająca w uprawie. Mimo, że preferuje miejsca słoneczne to obojętne jest jej stanowisko oraz gleba w jakiej rośnie. Zarówno krzew, jak i wytwarzane przez niego kwiaty, są oporne na niskie temperatury, dzięki czemu wiosenne przymrozki nie maja wpływu na wielkość plonu. Rośliny sadzone są co 1- 1,5m, w zależności od gleby, i osiągają nawet do 3m wysokości. Regularnie wycinamy starsze, zbyt gęsto rosnące pędy. Owoce dojrzewają już w drugim roku od posadzenia i pojawiają się bez problemu przez kilkanaście lat. Wielkie ułatwienie stanowi fakt, że plony zbierane są jednorazowo, bo wszystkie owoce dojrzałe są jednocześnie. Kolejnym atutem aronii jest jej odporność na choroby i szkodniki, dzięki czemu można ją spotkać w uprawach ekologicznych.
Polska jest jednym z największych producentów aronii na świecie, a większość plonów jest eksportowana do krajów Europy Zachodniej, ale również konsumenci ze Stanów Zjednoczonych dostrzegają jej walory zdrowotne i smakowe. Nasze owoce najbardziej cenią takie kraje jak Austria, Niemcy, Szwecja czy Norwegia.
Aronia, mimo że na surowo nie smakuje najlepiej, to kandyzowane owoce, konfitury i soki są smaczne i nie tracą nic ze swoich cudownych właściwości. W 100g znajduje się 1-2g związków polifenolowych, w tym 0,5g antocyjanów- najwięcej ze wszystkich znanych owoców! Powinniśmy aronię spożywać codziennie, gdyż zmniejszają ryzyko miażdżycy, poprawiają pamięć i procesy uczenia się. Łyżka dżemu z tych owoców zastępuje kieliszek czerwonego wina, więc możemy dbać o swoje serce także bezalkoholowo;-) Jedzmy więc na zdrowie!