Miesięczne archiwum: Marzec 2019

Tydzień z życia ogórków kiszonych

Tydzień z życia ogórków kiszonych

Tutaj możecie zobaczyć jak przebiega proces kiszenia w trakcie pierwszego tygodnia. Zamieszczone są tu zdjęcia przedstawiające każdy dzień kiszenia. Po kliknięciu możecie zobaczyć obrazek w … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Tydzień z życia ogórków kiszonych została wyłączona

Kapuśniak

Kapuśniak

Kapuśniak to znana zupa, która występuje w wielu wersjach. Rożni się często składnikami. Jest jedną z potraw do zrobienia której wykorzystuje się kapustę kiszoną.

Składniki:

  • mięso wieprzowe
  • boczek
  • kapusta
Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Kapuśniak została wyłączona

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Jedna z najbardziej charakterystycznych zup w polskiej kuchni. Jest prosta do przygotowania i wyjątkowo smaczna.

Składniki:

  • 1 porcja rosołowa
  • 3-5 ziemniaki
  • kilka ogórków kiszonych
  • 1 łyżka margaryny
  • włoszczyzna
Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Zupa ogórkowa została wyłączona

Papryka kiszona

Papryka kiszona

Kiszenie papryki jest świetną metodą na jej przechowywanie. Można ją wykorzystać jako przystawka do wielu dań.

Składniki:

  • 1 kg słodkiej dojrzalej papryki (można dodać również ostrą)
  • 2-3 liście
Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Papryka kiszona została wyłączona

Kiszone buraki

Kiszone buraki

Sposób ich zrobienia jest bardzo prosty chociaż są różne metody, ja podaje tą którą używa się u mnie w domu. Przede wszystkim wykorzystuje się je do zrobienia wyjątkowo … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Kiszone buraki została wyłączona

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona

Jest to chyba najbardziej znane kiszone warzywo. Wykorzystywana do wielu potraw. To bogate źródło witaminy C, oraz wielu innych witamin. Wiele lat temu używana przez załogi statków, aby … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Kapusta kiszona została wyłączona

Ogórki kiszone i małosolne

Ogórki kiszone i małosolne

Ogórki kiszone i małosolne są wyjątkowo smaczne. Zrobienie ich jest bardzo proste. Przede wszystkim potrzebne są nam zdrowe ogórki i kilka przypraw. Jeśli nie chcesz czekać … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Ogórki kiszone i małosolne została wyłączona

Ogólnie o kiszeniu

Ogólnie o kiszeniu

 

Kiszenie, określane jako kwaszenie jest jedną z najbardziej popularnych metod konserwacji żywności.

Cukry zawarte w produktach rozkładają się na kwas mlekowy który ma działanie konserwujące. Fermentacja … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Ogólnie o kiszeniu została wyłączona

Kiszenie warzyw

Kiszenie warzyw

Witaj, na tej stronie dowiesz się jak kisić ogórki, kapustę oraz wiele innych warzyw i nie tylko. Wystarczy zakupić warzywa, przyprawy i można zaczynać. Dowiesz się na czym … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiszenie | Możliwość komentowania Kiszenie warzyw została wyłączona